台湾金门高粱酒中矿物质元素的测定

摘要

采用原子吸收分光光度法测定台湾金门高粱酒中矿物质元素Ca、Mg和Fe的含量.实验结果表明,台湾金门高粱酒中Ca、Mg、Fe元素的含量分别是3.375 0 mg/L、3.194 2 mg/L、0.105 2 mg/L;相对标准偏差(RSD)均＜5％,加标回收率为97.46％～98.82％,方法精密度和准确度良好.