酒糟沼渣理化特性及其育苗基质化利用试验研究

摘要

酒糟厌氧发酵过程中产生的沼渣,具有营养成分丰富,养分全面等优点,可以作为栽培基质、土壤改良剂等。针对生产过程中产生大量的沼渣,以生菜为研究对象,对酒糟沼渣育苗基质化利用开展了试验研究。研究表明,利用窖泥的高容重来调节沼渣容重偏低问题,用蛭石来降低沼渣的pH值和EC值,能有效改善其透气性和持水性。经过穴盘育苗试验后测量生物指标,得出以沼渣为主要原料培育的生菜,其生长状况明显好于以沼渣粉为主要原料培育的生菜;以堆肥为主要原料培育的生菜,其生长状况远远高于以沼渣为主要原料培育的生菜。经过穴盘育苗试验后测量生物指标,得出最适宜生菜生长的沼渣育苗基质配方为添加40%的沼渣。若想达到更好的育苗效果,可将沼渣换成堆肥组,以堆肥为原料的复配基质配方中,最适宜生菜生长的堆肥复配基质配方为添加60%的堆肥。