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近红外光谱技术在制糖业中的应用

         

摘要

近红外光谱(Near infraed spectroscopy简称NIRS)分析技术是一种高效、快速的现代分析技术,已在很多领域得到广泛应用.对近红外光谱分析技术的发展历程、技术原理、分析程序、技术特点及其在制糖工业研究和应用作了简要介绍,并对其应用前景进行了讨论.

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