复合酶与复合酶菌制剂对日粮体外降解率及不同泌乳阶段奶牛产奶性能的影响

摘要

本试验旨在研究复合酶及复合酶菌制剂对奶牛日粮体外降解率及不同阶段奶牛产奶性能的影响.在体外试验中,分别以基础日粮(I组)及基础日粮中分别添加复合酶制剂(Ⅱ组)、复合酶菌制剂(Ⅲ组)的日粮作为发酵底物,体外培养72 h,测定不同时间点(6、12、24、36、48、72 h)日粮干物质降解率(DMD)和粗蛋白质降解率(CPD).在饲养试验中,分别选取体重、胎次、体况相近的泌乳前期(30 d±5 d)、泌乳中期(100 d±5 d)和泌乳后期(250 d±5 d)奶牛各24头,平均分成3组,其中对照组(Ⅰ组)奶牛饲喂全混合日粮(TMR),复合酶制剂组(Ⅱ组)和复合酶菌制剂组(Ⅲ组)奶牛在TMR中分别添加1 kg/t的复合酶制剂和复合酶菌制剂.每期试验持续74 d,其中预试期14 d,正试期60 d,每天记录产奶量.结果显示:①体外试验中,Ⅱ、Ⅲ组的DMD、CPD均随处理时间的延长而增加.在各个时间点,Ⅲ组的DMD、CPD均高于Ⅱ组,其中DMD在6、72 h时差异显著(P＜0.05),CPD在36、72 h时差异显著(P＜0.05),在其他时间点差异均不显著(P＞0.05).②在泌乳前期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了3.68％和4.10％,差异显著(P＜0.05),Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05);泌乳中期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了7.53％和10.66％,差异显著(P＜0.05),Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05);泌乳后期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了7.06％和5.16％,差异显著(P＜0.05),Ⅱ组、Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05).综上,复合酶与复合酶菌制剂均能在一定程度上提高日粮体外DMD和CPD以及奶牛在不同时期的产奶量,其中,复合酶制剂对提高泌乳后期奶牛产奶量效果更好,复合酶菌制剂对提高泌乳中期奶牛产奶量效果更好.