奶牛饲喂鱼油、膨化大豆或其混合物的油脂对牛奶和瘤胃食糜中脂肪酸组成的影响

摘要

用泌乳平均天数为 10 2 d的 4头安装有瘘管的初产奶牛 (2头荷斯坦牛和 2头瑞士褐牛 ) ,采用 4× 4拉丁方设计每个试验期为 3周 ,研究奶牛饲喂鱼油、膨化大豆或这2种原料的混合物的油脂对牛奶和瘤胃食糜脂肪酸组成的影响。试验日粮组成为 :1对照日粮 ;2对照日粮加 2 % (以干物质为基础 ,下同 )鲱鱼鱼油的油脂 ;3对照日粮加 2 %膨化大豆的油脂 ;4对照日粮加鲱鱼鱼油的油脂和膨化大豆的油脂各 1%。所有的日粮包括 2 5 %的玉米青贮 ,2 5 %苜蓿干草和 5 0 %的精料。对于饲喂不同日粮后牛奶产量 (饲喂 1、2、3和 4日粮后分别为 2 8.6、2 9.7、2 9.2和 2 8.1kg/ d)相似。相对于对照日粮 ,添加油脂不影响乳脂肪和乳蛋白百分含量(饲喂 1、2、3和 4日粮后分别为 3.4 9%、3.0 8%、3.2 5 %、2 .96 %、3.4 7%、3.0 1%、3.4 8%、2 .99% )。饲料中添加鱼油后干物质采食量下降 (2 3.0、2 1.6、2 2 .7和 2 1.6 kg/ d)。牛奶中共轭亚油酸 (CL A,顺 - 9,反 - 11CL A,0 .4 0、0 .88、0 .87和 0 .80 g/ 10 0 g脂肪酸 (FA) )和反式油酸 (TVA,1.0 2、2 .34、2 .4 1和 2 .0 6 g/ 10 0 g FA)在饲料添加油脂后均增加 ,但添加不同油脂之间没有显著差异同样的现象也表现在瘤胃食糜CL A(0 .0 9、0 .2 6、0 .18和 0 .2 1g/ 10 0 g FA)?