水产品中喹诺酮类兽药残留检测研究进展

摘要

喹诺酮类抗微生物药是一类广谱、高效的抗微生物药物,目前该类药物在兽医临床、畜牧养殖以及水产养殖等方面应用广泛.近年来,关于喹诺酮类药物引起的不良反应和耐药性的报道不断增多,尤其是在水产品中的残留问题更是频繁,因此该类药在动物源性水产食品残留的问题已引起人们的广泛关注.本文结合喹诺酮类药物的总体理化特性对检测水产品中喹诺酮类药物的样品前处理方法及检测方法进行综述.