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Cd2+存在下环糊精对α-淀粉酶保护作用

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摘要

考察了β-环糊精(β-CD)、羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、羧甲基-β-环糊精(CM-β-CD)在有重金属离子Cd2+存在下对α-淀粉酶活性的保护作用.结果表明,三种环糊精化合物对酶的活性有不同程度的保护作用,其中CM-β-CD的效果最好.

著录项

来源
《化学与生物工程》|2004年第3期|13-14|共2页
作者
高春光; 双少敏; 赵永祥; 刘滇生;
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作者单位

山西大学现代化学研究所,山西,太原,030006;

山西大学现代化学研究所,山西,太原,030006;

山西大学现代化学研究所,山西,太原,030006;

山西大学现代化学研究所,山西,太原,030006;

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正文语种 chi
中图分类 Q556.2;
关键词
环糊精; 淀粉酶; 酶活性;

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