石榴籽粗提物的提取工艺优化及其对变异链球菌的抑菌作用研究

摘要

以石榴籽为原料,采用超声辅助法提取石榴籽粗提物,考察了提取溶剂、料液比、提取时间、提取温度、超声波功率对石榴籽粗提物得率的影响,研究了石榴籽粗提物对变异链球菌UA159的抑菌作用。确定最优提取工艺条件为:以无水乙醇为提取溶剂、料液比1∶20(g∶mL)、提取时间90 min、提取温度45℃、超声波功率100 W,在此条件下,石榴籽粗提物得率为44.6%。石榴籽粗提物对变异链球菌UA159具有一定的抑菌作用,最低抑菌浓度为7.5 mg·mL^(-1)。为植物提取物用于龋病防治研究提供了一定的理论依据。