高效液相色谱测定咖喱粉中姜黄素类化合物

摘要

建立咖喱粉中姜黄素类化合物含量的高效液相色谱测定方法.样品用乙醇水提取,二极管阵列检测器检测,外标法定量.采用Diamonsil C18(250mm×4.6 mm,3(m)反相色谱柱,流动相∶乙腈-冰乙酸水溶液(80∶20,V/V),流速0.6mL· min-1,波长∶425 nm.检出限∶姜黄素为1.5μg· mL-1,单脱甲氧基姜黄素为2.0μg·mL-1,双脱甲氧基姜黄素为2.0μ·mL-1,该方法简便、准确,适用于姜黄素类化合物的快速检测.