PVA混合载体固定化枯草杆菌的研究

摘要

用ＰＶＡ作为基础载体，固定化枯草杆菌Ｎ＿２－９３，在机械搅拌罐内发酵，生产α－淀粉酶，同时添加部分海藻酸钠以改进载体扩散性能。考察了载体浓度及配比对固定化细胞载体性能、机械强度及产酶特性的影响。结果表明，添加少量海藻酸钠的ＰＶＡ载体具有较好的传质效果及机械强度。在５Ｌ搅拌发酵罐中连续发酵，最佳稀释率可达１．０ｈ（－１），连续发酵酶活保持在２７０μ／ｍ以上，载体无溶胀，破碎现象。