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固态发酵生产单细胞蛋白的计量学和动力学

     
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摘要

以苹果渣固态发酵(SSF)生产单细胞蛋白(SCP)为例,利用元素分析、曲线拟合和数学推导研究了固态发酵生产SCP的计量学和动力学,获得了适合的发酵计量学方程、数学模型和动力学方程.在此基础上总结出一种可行方法,完善固态发酵生产SCP的研究.

著录项

  • 来源
    《化学工程》|2005年第2期|48-50,54|共4页
  • 作者

    徐抗震; 宋纪蓉; 马海霞; 黄洁;

  • 作者单位

    西北大学,化工学院陕西省资源化工应用技术工程研究中心,陕西,西安,710069;

    西北大学,化工学院陕西省资源化工应用技术工程研究中心,陕西,西安,710069;

    西北大学,化工学院陕西省资源化工应用技术工程研究中心,陕西,西安,710069;

    西北大学,化工学院陕西省资源化工应用技术工程研究中心,陕西,西安,710069;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 应用微生物学;
  • 关键词

    固态发酵法; 单细胞蛋白; 计量学; 动力学; 苹果渣;

  • 入库时间 2022-08-18 07:23:55

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