响应面优化海洋放线菌DUT11产衣霉素的发酵工艺

摘要

采用响应面法优化海洋放线菌DUT11产衣霉素的发酵工艺。在单因素试验基础上,选择可溶性淀粉的含量、黄豆粉的含量和发酵时间为试验因素,进行三因素三水平Box-Behnken中心组合设计。实验得到最佳发酵工艺:4%可溶性淀粉,2.5%黄豆粉,0.25%酵母粉,0.25%的K_(2)HPO_(4)和0.3%CaCO_(3),发酵温度28℃,初始pH值为7,发酵6d。最终得到衣霉素的实际产量为53.15mg·L^(-1),预测值为52.98mg·L^(-1),理论值与实验值很接近。结果证明,该响应面优化工艺合理、可行。