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杂粮调节血糖生物活性的研究进展

     
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摘要

综述了杂粮调节血糖的生物活性成分、作用机制及其研究方法,以期为杂粮调节血糖功能食品的研究与开发利用提供参考.

著录项

  • 来源
    《粮食与油脂》|2019年第8期|9-11|共3页
  • 作者

    洪佳敏; 林宝妹; 邱珊莲; 郑开斌;

  • 作者单位

    福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州 363005;

    福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州 363005;

    福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州 363005;

    福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州 363005;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 TS218+.2;
  • 关键词

    杂粮; 血糖; 活性成分; 作用机制;

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