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甘三酯分析新方法:RP-HPLC/APCI-MS

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摘要

本文阐述了RP-HPLC通过APCI接口与MS联机来分析甘三酯,可达到定性及定量目的,与以往的分析方法相比,平均相对误差小.并且详细阐述APCI接口的工作原理、特点,以及由RP-HPLC/APCI-MS获得的数据处理方法、准确性检验.

著录项

来源
《粮食与油脂》|2002年第5期|42-44|共3页
作者
郭玉宝; 裘爱泳;
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作者单位

江南大学食品学院,无锡,214036;

江南大学食品学院,无锡,214036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类油脂组成分析;
关键词
甘三酯 APCI HPLC-MS 响应因子;
入库时间 2023-07-25 14:11:56

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