海鞘脂肪酸及其甲酯、乙酯、甘三酯及其制备方法及在功能食品和药品中的应用

摘要

本发明涉及从海洋生物海鞘中提取、分离海鞘脂肪酸及其甲酯、乙酯、甘三酯以及其制备方法和在功能食品和药品中的应用，它们是由新鲜海鞘清洗、沥干、干燥、粉碎预处理后，经萃取得海鞘脂肪酸甘三酯粗提物，即毛油，毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡精炼后得精制的海鞘脂肪酸甘三酯；海鞘脂肪酸甘三酯经皂化、酸化后得海鞘脂肪酸；海鞘脂肪酸经酯化得海鞘脂肪酸甲酯或乙酯，也可用海鞘脂肪酸甘三酯直接进行酯化得海鞘脂肪酸甲酯或乙酯，本发明的海鞘脂肪酸及其甲酯、乙酯、甘三酯具有降血脂、抗动肪粥样硬化、促进神经细胞发育、促智健脑、抗炎、防治癌症等功能，可以各种剂型制备成功能食品、药品和其它相关医疗保健用品。