退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
宋晓庆; 董海洲;
山东农业大学食品学院,泰安,271018;
黑麦; 水溶性阿拉伯木聚糖; 面包;
机译:模型面包烘烤在黑麦面包中阿拉伯木聚糖蛋白复合物检测中的应用
机译:黑麦面包中富含阿拉伯木聚糖的黑麦面粉
机译:麦面包中浓缩的阿拉伯木聚糖具有有益的作用,因为黑麦面包对Zucker糖尿病肥胖(ZDF)大鼠的葡萄糖敏感和胰岛素敏感组织中基因表达的变化
机译:果糖和阿拉伯木聚糖在小麦和黑麦的制麦和酿造中
机译:全谷物黑麦面粉阿拉伯木聚糖对低水分烘焙产品的理化特性的影响。
机译:随机临床试验:低FODMAP黑麦面包与普通黑麦面包对肠易激综合征患者肠道菌群的影响:与个体症状变化相关
机译:黑麦面包制作过程中的胚乳和全麦阿拉伯木聚糖增溶模式:水平,取代程度和大分子特征的基因型多样性
机译:光催化剂对水溶性二氧化钛的水煤气变换反应:制备参数的影响。
机译:用Scald介质生产液态黑麦发酵剂的方法,用用该方法生产的Scald介质从面包粉和小麦黑麦混合料中制备面包黑麦面包
机译:具有延长的保存期限的黑麦面包的面团,具有延长的保存期限的黑麦面包的制备方法以及回收所述面包以供食用的程序。
机译:一种生产直接制备黑麦面包和黑麦面包而无需细菌发酵混合和酵母的二重奏的方法,
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。