ELISA法测定大米中黄曲霉毒素B1的研究

摘要

采用ELISA法和高效液相色谱法,对10份加标黄曲霉毒素B1的大米样品进行测定,ELISA法加标回收率达95％左右,与高效液相法测定无显著差别,在测定结果可靠的同时具有快速、简便、灵敏、特异性高等优点.