国产大米亟待提高食味品质

摘要

在近日召开的首届全国粳稻产业大会上，农业部谷物及制品质量监督检验测试中心、天津农学院李霞辉、崔晶表示，现在是大米由重产量向产量与质量并重方向转变的时候了。专家认为，无论从物质丰富的程度，还是世界大米市场的发展潮流来看，国产大米提高食味性已是当务之急。