2018年国外肉牛营养与饲料研究进展

摘要

为了解肉牛营养与饲料的国外研究进展,查阅并总结了2018年关于肉牛饲料营养的国外文献报道,从精饲料、粗饲料以及日粮营养评价3个方面进行了综述.精饲料主要包括能量饲料以及油料籽实类、食品加工副产品和非常规蛋白质饲料,粗饲料包括禾本科、豆科牧草和秕壳类等常规饲料以及非常规粗饲料,讨论并分析了精、粗饲料类型及其加工工艺对肉牛生产性能、消化性能以及牛肉品质的影响;日粮营养评价侧重于日粮营养水平、瘤胃发酵及甲烷排放的研究,阐述了日粮结构和饲料添加剂对瘤胃发酵及甲烷排放的影响.通过总结和分析肉牛饲料营养的国外研究成果,为我国肉牛业的可持续发展提供借鉴.