日粮中添加乳化剂对肉鸡脂肪代谢的影响

摘要

cqvip:研究在猪油日粮中添加500 g/t乳化剂对肉鸡生产性能、养分表观利用率及胴体品质的影响。结果表明:添加乳化剂提高了肉鸡前期、后期及全期的平均日增重(P>0.05),降低了料重比(P>0.05),提高了肉鸡前期粗蛋白质(P<0.01)、能量(P<0.05)的表观利用率;乳化剂能降低42日龄肉鸡肌间脂肪宽度(P<0.05)和皮下脂肪厚度(P<0.01),提高胸肌和腿肌重(P<0.05);乳化剂也使21日龄肉鸡腹脂重明显降低(P<0.05)。