糯米和糯米制品发展现状及趋势

摘要

糯米在我国食用和种植都拥有悠久的历史,随着生活水平和科技水平的提升,现代化的糯米产业需要逐步提升,目前是我国糯米产业结构与消费结构转型的关键时期,以糯米产业即将进入安全放心、营养健康、速食便捷、多元化发展为目标,重点分析了糯米的种植和加工产业发展现状,并对现阶段我国糯米产业发展中的若干问题进行了分析和探讨.