8种干鲜菌菇挑选窍门

摘要

食用菌菇营养丰富，被人们称为“素中之荤”，其含有丰富的蛋白质、氨基酸及纤维素，民间流传着“吃两条腿（鸡鸭等）的不如吃一条腿（菌菇）的”说法。