以人为本，关注食品质量安全--浅谈如何进一步加强食品质量安全监管工作

摘要

食品安全关系民生，与群众的生活息息相关。然而近年来，食品安全问题频发，引起人民群众的担忧和关注。为了进一步提高食品安全监管水平，2013年初国务院对食品安全监管机构进行改革，对食品的生产环节、流通环节、餐饮环节进行统一监管。本文以“大部制”改革为背景，通过对改革前后食品安全监管体制的变化，从企业、社会、政府的角度出发，探讨建立“三位一体”的食品安全监管长效机制。