高职院校《饭店管理概论》课程教学模式与教学方法探讨

摘要

《饭店管理概论》课程是高职教育酒店管理专业的职业基础课程，为了提高课程教学效果，应在教学模式和教学方法方面进行创新，本文对该课程的教学模式、教学方法与考核方式改革方面做了初步探讨。