国内消费者安全畜产品购买意愿研究综述

摘要

畜产品安全不仅关系到广大消费者的身体健康和生命安全,而且影响了国家的稳定及发展。然而我国对认证畜产品的消费市场仍然很狭窄,本文主要从安全畜产品的市场背景、安全畜产品的认知、安全畜产品购买意愿及支付意愿对往年文献进行回顾,并对其总结并指出以往研究的不足。希望能够对消费者安全畜产品购买意愿影响因素的后续研究有所借鉴。