いまこそ国産農畜産物の安定供給を

摘要

新型コロナウィルスの感染拡大が、国内外の食品サプラィチエーンに深刻な影響を及ぼしつつあるなか、厳格な運用で知られる原料などの食品表示が、弾メ力的な運用へと舵が切られた。原料原産国や栄養成分量の表示事項と実際に使用される原材料とが異なっていたとしても、ウエブサイ卜、店舗での告知などにより情報が適切に消費者に伝 えられれば、差し支えないとする取り組みである。管轄する消費者庁では、4月10日付で都道府県、保健所設置市などの食品表示を担当する部署宛に通知を行った。しかし考えてみると今回の対応策は、薄利多売とされる食品業者に、コスト負担をかけず、効率的に消費者へ事実を伝えるモデルになるかも知れない。その検証ともなろう。