浅谈食品检验的抽样及样品处理

摘要

随着人们生活水平的不断提高,对食品安全的需求也在不断上升,这也给食品安全检验带来新的挑战,国家对于食品安全的重视也越来越高,食品安全检验作为安全工程的重要环节,具有复杂性和多样性,涉及到的程序较多,每一个环节都需要认真去对待,只有这样才能有效提高食品安全检测的准确性和高效性,预防食品安全事故.本文通过分析不同的食品抽样方法,提出多种样品处理方式,旨在为食品安全检查提供参考建议.