沙蒿籽的综合利用研究：Ⅱ脱油沙蒿制备面制品改良剂初探

摘要

沙蒿籽的综合利用研究Ⅱ脱油沙蒿制备面制品改良剂初探郝希成，李　歆，雷　霆沙蒿，菊科蒿属多年生半灌木状植物，天然生长在沙漠地区。沙漠种子外表面被附着一层薄薄的胶质，称为沙蒿胶，是一种交联性多糖物质，吸水后能膨胀为种子体积的十几倍，具有很强的粘着力。产区...