我国速冻食品业存在的问题及发展趋势

摘要

速冻食品工业的发展,对保护环境,节约资源和能源具有重要意义.我国速冻食品市场一直以年均20%的速度递增,但速冻产品结构单一,生产规模小、区域间发展不平衡.我国速冻食品行业应制定符合发展规划的方案,保持持续的市场竞争力,稳定市场地位,扩大市场份额,创造更多的市场利润.