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瓜果蔬菜万能保鲜液配方及制作技术

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瓜果蔬菜保鲜储藏是一项增值极大的系统工程。要延长其储藏保鲜寿命,除要有完善的采后处理技术,注意温度、湿度,环境气体成分外,科学的防腐保鲜剂也是延长保鲜期的关键。现介绍一种对任何瓜果蔬菜均有保鲜防腐功能的万能保鲜剂的配制方法。保鲜剂的配方(1份)

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来源
《生意通》 |2005年第11期|P.91-91|共1页
作者
孙洪友; 潇东岳;
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作者单位

山东临法一中分校②临清工业学校化工中心;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类果蔬加工与保藏;
关键词
保鲜液; 防腐保鲜剂; 蔬菜保鲜; 配方; 储藏保鲜; 瓜果; 采后处理技术; 系统工程; 延长保鲜期; 万能;

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