蔬菜保鲜

摘要： 蔬菜是居民饮食中的重要副食品。蔬菜产品不仅含有较多的维生素和叶绿素,还有较为丰富的矿质营养和膳食纤维。科学食用多种蔬菜,不仅能够确保我们的营养均衡和健康饮食,还能有效预防多种因为饮食结构不合理带来的营养疾病。由于历史发展的原因和饮食结构的差异化,总的说来,东方人群具有比西方人群食用更多的蔬菜的习惯。

摘要： 目标人群:中小规模流动蔬菜商贩功能优势:①采用电动助力,相比纯电动驱动降低成本,但骑行更加省力。②太阳能辅助充电,低碳环保。③车身高度较低,支架收放角度可调,蔬菜摆放高度适宜,便于顾客挑选,提升购物体验。菜架分区灵活,适合多种类蔬菜,及多种场景。④底部恒温保鲜仓延长保鲜时间,保证蔬菜质量,提升卖相。

摘要： 生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学,作为初中学生接触的第一门自然科学,在其知识体系中存在着需要学生学习和理解的50多个重要的概念。在新课程标准中强调:"要帮助学生掌握生物学的重要概念,并构建合理的知识框架,为学生能够在新的情境下解决相关问题奠定基础。"笔者基于十多年来对生物课堂教学有效性的探索,在教学实践中不断总结与反思,通过优化课堂教学,建构重要概念,让学生真正理解概念的内涵和外延,将其汇入到学生已有的

摘要： 冬季天气寒冷,大家会购买比较多的蔬菜囤在家中,但如何保存才能让其持久新鲜呢？以下方法您不妨试试：番茄、茄子应放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,将其放在阴凉处。需要注意的是,每天应打开袋口,换气5分钟左右。如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口,这样可以保鲜十几天。菠菜、

摘要： 大家都知道纸巾可以用来清理污物,但这只是纸巾的一部分功能而已。其实,纸巾还有许多让人意想不到的用途。防止铁锅生锈清洗完铁锅后,先用纸巾擦拭残留在上面的水滴,再在锅里垫上纸巾,这样能保证铁锅不生锈。蔬菜保鲜菜心、油麦菜等绿叶类蔬菜,如果放置在冰箱里时间过长,就会枯萎凋谢。

摘要： 为让蔬菜保鲜，不少人会把它们放进冰箱。不过，西红柿可不在此列哦，因为那会影响它的味道。

摘要： 1月,新疆军区某团驻地滴水成冰、呵气成霜。而与此同时,水灵灵的黄瓜、绿油油的莴笋菜和鲜嫩的空心菜仍摆满冬储菜窖,就像刚从地里摘的一样。该团驻扎在天山南麓,不管是夏天的高温,还是冬天的严寒,都给蔬菜保鲜带来难题。因此,吃上新鲜的时令蔬菜成了官兵"餐桌上的愿望"。用官兵的话说,就是吃三餐肉,不如尝一顿新鲜蔬菜。

摘要： 适用蔬菜：无变质腐烂、无破损、刚采摘的新鲜森林蔬菜。

摘要： 烟台联蕾食品有限责任公司属股份制企业,成立于1994年,占地面积37000平方米,建筑面积19000平方米,总资产38323万元,拥有员工480人。主要从事各种水果罐头加工、果品蔬菜保鲜加工出口业务。经过公司全体员工的共同努力,现已形成罐头、果汁、果浆、冷冻果蔬、鲜果出口等十大类50多个品种规格36000吨的生产能力,罐头、果汁。

摘要： 烟台联蕾食品有限责任公司属股份制企业,成立于1994年,占地面积37000平方米,建筑面积19000平方米,总资产38323万元,拥有员工480人。主要从事各种水果罐头加工、果品蔬菜保鲜加工出口业务。经过公司全体员工的共同努力,现已形成罐头、果汁、果浆、冷冻果蔬、鲜果出口等十大类50多个品种规格36000吨的生产能力,罐头、果汁。

摘要： 新鲜果蔬一般含水量高达85％～95％,在冷藏期间植物细胞必须水分充足,才能使植物组织呈现坚挺、饱满、有光泽、保持新鲜的优良品质,而蒸腾作用会使果蔬失去水分,逐渐失去新鲜度,本文通过理论及实验对冷藏库绿叶蔬菜保鲜的研究,分析了冷库在不同风速和湿度对冷藏蔬菜干耗的影响,为我国小型冷库的建设提供了理论基础。

摘要： 以新飞高湿冰箱的温湿度变化及其中贮藏的新鲜蔬菜为研究对象,分析测试冰箱冷藏室内的温湿度变化规律和蔬菜的品质变化情况,为高湿度冰箱的湿度控制性能及对蔬菜的保鲜效果提供依据。结果表明,高湿型冰箱的温湿度控制性能良好,温度均在4～6°C之间变化,湿度在85％～96％之间波动。高湿度冰箱对减少油菜和西芹的失水,保持蔬菜Vc含量,保持硬度作用明显,其中以降低失水率作用最为明显,贮藏10天后,普通型冰箱中油菜和西芹的失水率分别是高湿型冰箱的2.68倍和1.80倍。

摘要： 菜心是中国的特产蔬菜,但采后货架期短,品质保持难。本文探讨了采前和采后喷施茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)对常温(20°C)贮藏菜心耐贮性和品质的影响。与对照相比,MeJA处理的菜心在贮藏后期的茎切口腐烂指数和叶片黄化率较低,维生素C(Vc)含量较高。虽然用MeJA采前和采后处理都在一定程度上提高了菜心的贮藏性和品质,但采前喷施比采后喷施的效果更好。由于MeJA提高了菜心的纤维素和木质素含量,对菜心口感品质可能有一定影响。另外,不同MeJA浓度的保鲜效果可能有一定差异,在推广应用中需要针对不同品种和季节,摸索出适合的使用浓度。

摘要： 菜心是中国的特产蔬菜,但采后货架期短,品质保持难。本文探讨了采前和采后喷施茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)对常温(20°C)贮藏菜心耐贮性和品质的影响。与对照相比,MeJA处理的菜心在贮藏后期的茎切口腐烂指数和叶片黄化率较低,维生素C(Vc)含量较高。虽然用MeJA采前和采后处理都在一定程度上提高了菜心的贮藏性和品质,但采前喷施比采后喷施的效果更好。由于MeJA提高了菜心的纤维素和木质素含量,对菜心口感品质可能有一定影响。另外,不同MeJA浓度的保鲜效果可能有一定差异,在推广应用中需要针对不同品种和季节,摸索出适合的使用浓度。

摘要： 菜心是中国的特产蔬菜,但采后货架期短,品质保持难。本文探讨了采前和采后喷施茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)对常温(20°C)贮藏菜心耐贮性和品质的影响。与对照相比,MeJA处理的菜心在贮藏后期的茎切口腐烂指数和叶片黄化率较低,维生素C(Vc)含量较高。虽然用MeJA采前和采后处理都在一定程度上提高了菜心的贮藏性和品质,但采前喷施比采后喷施的效果更好。由于MeJA提高了菜心的纤维素和木质素含量,对菜心口感品质可能有一定影响。另外,不同MeJA浓度的保鲜效果可能有一定差异,在推广应用中需要针对不同品种和季节,摸索出适合的使用浓度。

摘要： 菜心是中国的特产蔬菜,但采后货架期短,品质保持难。本文探讨了采前和采后喷施茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)对常温(20°C)贮藏菜心耐贮性和品质的影响。与对照相比,MeJA处理的菜心在贮藏后期的茎切口腐烂指数和叶片黄化率较低,维生素C(Vc)含量较高。虽然用MeJA采前和采后处理都在一定程度上提高了菜心的贮藏性和品质,但采前喷施比采后喷施的效果更好。由于MeJA提高了菜心的纤维素和木质素含量,对菜心口感品质可能有一定影响。另外,不同MeJA浓度的保鲜效果可能有一定差异,在推广应用中需要针对不同品种和季节,摸索出适合的使用浓度。

摘要： 在食品的速冻过程中，如何保持食品的外观、完整性和品质一直以来就是所关注的，流态化速冻是实现单体快速冻结的最有效的方法之一。在自行研制的液氮喷雾式食品流态化冻干机上进行青刀豆的速冻实验研究。分析在不同的冻结条件下青刀豆的冻结时间，得到了冷风温度越低，青刀豆的冻结时间越短。rn 本文通过冻结青刀豆复温后的电镜照片,分析了速冻过程中冰晶生长对其品质的影响。冷风温度越低，冰晶越细小，青刀豆品质保持得越好。通过焓法数学模型进行了计算，求得冻结时间并与实验结果对比，误差是在可接受范围内，可以使用焓法模型来分析食品的冻结过程，指导食品的速冻生产。

摘要： 在食品的速冻过程中，如何保持食品的外观、完整性和品质一直以来就是所关注的，流态化速冻是实现单体快速冻结的最有效的方法之一。在自行研制的液氮喷雾式食品流态化冻干机上进行青刀豆的速冻实验研究。分析在不同的冻结条件下青刀豆的冻结时间，得到了冷风温度越低，青刀豆的冻结时间越短。rn 本文通过冻结青刀豆复温后的电镜照片,分析了速冻过程中冰晶生长对其品质的影响。冷风温度越低，冰晶越细小，青刀豆品质保持得越好。通过焓法数学模型进行了计算，求得冻结时间并与实验结果对比，误差是在可接受范围内，可以使用焓法模型来分析食品的冻结过程，指导食品的速冻生产。

摘要： 在食品的速冻过程中，如何保持食品的外观、完整性和品质一直以来就是所关注的，流态化速冻是实现单体快速冻结的最有效的方法之一。在自行研制的液氮喷雾式食品流态化冻干机上进行青刀豆的速冻实验研究。分析在不同的冻结条件下青刀豆的冻结时间，得到了冷风温度越低，青刀豆的冻结时间越短。rn 本文通过冻结青刀豆复温后的电镜照片,分析了速冻过程中冰晶生长对其品质的影响。冷风温度越低，冰晶越细小，青刀豆品质保持得越好。通过焓法数学模型进行了计算，求得冻结时间并与实验结果对比，误差是在可接受范围内，可以使用焓法模型来分析食品的冻结过程，指导食品的速冻生产。

摘要： 在食品的速冻过程中，如何保持食品的外观、完整性和品质一直以来就是所关注的，流态化速冻是实现单体快速冻结的最有效的方法之一。在自行研制的液氮喷雾式食品流态化冻干机上进行青刀豆的速冻实验研究。分析在不同的冻结条件下青刀豆的冻结时间，得到了冷风温度越低，青刀豆的冻结时间越短。rn 本文通过冻结青刀豆复温后的电镜照片,分析了速冻过程中冰晶生长对其品质的影响。冷风温度越低，冰晶越细小，青刀豆品质保持得越好。通过焓法数学模型进行了计算，求得冻结时间并与实验结果对比，误差是在可接受范围内，可以使用焓法模型来分析食品的冻结过程，指导食品的速冻生产。

摘要： 本发明涉及一种固绿保鲜剂，其组成成分如下：脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、L‑精氨酸、柠檬酸钛、氯化钙、醋酸锌、胆固醇、水杨酸甲酯、水。使用前配合1‑MCP前处理熏蒸，和UVB后照射，以及气调贮藏。本保鲜方法可显著提高贮藏期内绿色蔬菜的叶绿素含量，同时兼有降低失重率，保持绿色蔬菜脆嫩等贮藏品质，延缓腐烂变质作用，适用于整颗绿色菜或切分绿色菜的保鲜。

摘要： 一种蔬菜水果保鲜包装袋，是由有孔合成树脂膜构成的蔬菜水果保鲜包装袋，在上述有孔合成树脂膜设置有贯通孔，在该蔬菜水果保鲜包装袋的外表面，将距上述贯通孔的外周10mm以内的区域的上述有孔合成树脂膜的最大厚度设为Tmax、最小厚度设为Tmin时，上述最大厚度与上述最小厚度之比Tmax/Tmin为1.05～8.00。

摘要： 本发明公开了一种保鲜结构及配送服务用蔬菜水果保鲜运输箱，属于配送服务技术领域。该保鲜结构包括多个第一伸缩板和多个第二伸缩板，多个第一伸缩板和多个第二伸缩板交叉设置；第一伸缩板由多个拉伸装置、两个凹形板和多个工形板组成；两个凹形板之间设有多个工形板，凹形板与工形板之间、两个工形板之间均通过拉伸装置进行连接。第二伸缩板由第一拉板、第二拉板、收紧装置组成，第一拉板通过收紧装置与所述第二拉板连接。可根据蔬菜水果的体积大小调节存储空间，减少蔬菜水果在运输过程中的相互挤压碰撞，减少损伤。

摘要： 本实用新型涉及食品保鲜盒领域，具体为一种能让蔬菜水果保鲜时效性长的保鲜盒子，包括盒体、限位架、放置框和盖板。限位架设置在放置框上；限位架与盒体可拆卸连接；放置框上设置有滤水孔，放置框设置在盒体内，放置框与盒体之间留有缝隙。盖板与限位架可拆卸连接。盒体上设置有通风孔。本实用新型在盒体内设置放置框，使放置框和盒体内存在夹层；蔬菜水果位于放置框内，盒体内的水蒸气遇冷液化形成小水滴后，经过放置框上滤水孔的过滤，进入盒体内，不在蔬菜水果表面形成残留，也不在放置框内形成残留，避免了小水滴对放置框内蔬菜水果的影响，提高了本实用新型的实用性，有效延长了本保鲜盒对蔬菜水果的保鲜时效。

摘要： 本发明提供了一种水果蔬菜保鲜剂，包括以下组分：抗坏血酸、抗坏血酸钙和葡萄糖。所述水果蔬菜保鲜剂包括以下重量比组分：抗坏血酸35～45份、抗坏血酸钙10～20份和葡萄糖45～55份。本发明还提供了一种水果蔬菜保鲜剂溶液，包括溶剂和所述的水果蔬菜保鲜剂，所述水果蔬菜保鲜剂分散于所述溶剂中，其中，所述溶剂选自水。同时，本发明还公开了一种水果蔬菜的保鲜方法。本发明提供的水果蔬菜保鲜剂绿色安全，生产成本低廉，保鲜时效长，能有效提高鲜切水果蔬菜的品质和销售周期。

摘要： 本发明提供了一种水果蔬菜保鲜剂，包括以下组分：抗坏血酸、抗坏血酸钙和葡萄糖。所述水果蔬菜保鲜剂包括以下重量比组分：抗坏血酸35～45份、抗坏血酸钙10～20份和葡萄糖45～55份。本发明还提供了一种水果蔬菜保鲜剂溶液，包括溶剂和所述的水果蔬菜保鲜剂，所述水果蔬菜保鲜剂分散于所述溶剂中，其中，所述溶剂选自水。同时，本发明还公开了一种水果蔬菜的保鲜方法。本发明提供的水果蔬菜保鲜剂绿色安全，生产成本低廉，保鲜时效长，能有效提高鲜切水果蔬菜的品质和销售周期。

摘要： 本发明公开了一种蔬菜保鲜剂组合，包括：第一蔬菜保鲜剂，包括茶多酚2‑3份，维生素1‑9份、生姜1‑3份、柠檬酸3‑13份和水30‑40份；第二蔬菜保鲜剂，包括氯化钠3‑6份、葡萄糖3‑5份、柠檬酸1‑2份、甘露糖1‑2份和水20‑30份；第三蔬菜保鲜剂，包括甘草8份‑10份、含羞草3份‑4份、蜂胶3‑5份、纤维素1‑5份、葡萄籽提取物10‑20份和水40‑50份。本发明还公开了一种蔬菜保鲜方法，包括如下步骤：步骤一、在蔬菜预期采摘日前15‑10天向蔬菜表面喷洒第一蔬菜保鲜剂；步骤二、在预期采摘日采摘蔬菜后，向蔬菜表面喷洒第二蔬菜保鲜剂；步骤三、在蔬菜采摘10天后，向蔬菜表面喷洒第三蔬菜保鲜剂。

摘要： 本发明涉及农产品贮藏保鲜技术领域。本发明具体公开了一种蔬菜保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：将蕲艾叶充分粉碎后与蒸馏水混合获得第一混合物，将所述第一混合物静置处理后大火煮沸处理，并收集蒸发物；将收集的蒸发物冷凝处理获得蕲艾叶的挥发液；将收集蒸发物后剩余的第一混合物过滤获得第一滤液；将挥发液和第一滤液混合用于制备蔬菜保鲜剂。该方法简单，易操作，制备获得的蔬菜保鲜剂能够对新鲜蔬菜起到更好的保鲜作用，延长其冷藏期；本发明还提供了一种安全、健康无毒且延长蔬菜库存期的蔬菜保鲜剂；本发明还提供了一种蔬菜保鲜剂的蔬菜保鲜备方法，为蔬菜保鲜剂的保鲜处理提供最有效的使用方法。

摘要： 本发明提供了一种蔬菜保鲜装置及保鲜方法，属于农产品保鲜的技术领域。本发明的保鲜装置为在外箱体的第二内腔中设置带有第一内腔的内袋，且每一内袋上均设有带第一防水透气膜的交换器，实现水分、空气隔离，实现蔬菜保鲜，且内袋和外箱体之间通过气囊连接，通过气囊的收缩来支撑内袋，不仅能防止内袋挤压蔬菜而使蔬菜受损，还能使内袋始终维持在外箱体范围内而被保护，防护性更好，另外，每一内袋上均设有带第一防水透气膜的交换器，且每一内袋均连接有可调节的低温组件，能根据不同的蔬菜的存储温度分开进行保存，实现区别存储，防止了同一温度下出现不同蔬菜保存差异的问题，且蔬菜的保鲜方法使用了该蔬菜保鲜装置，更利于蔬菜的存储和运输。

摘要： 本实用新型公开了一种具有分层保鲜功能的蔬菜保鲜周转箱，包括放置板a、加湿水箱和冷冻盒，所述放置板a顶部的一侧安装有加湿水箱，所述放置板a顶部的另一侧安装有冷冻盒，所述放置板a顶部的一侧安装有蔬菜搭接板，所述蔬菜搭接板的一侧开设有漏水槽，所述加湿水箱内部的一侧安装有固定板，所述固定板顶部的一侧安装有加压水泵。本实用新型通过放置板a、加湿水箱、蔬菜搭接板、漏水槽、固定板和加压水泵的设置，从而达到了便于将蔬菜保持新鲜的效果，通过冷冻盒、抽屉、通风槽、放置板b、冷冻放置盒、进风槽和防摔盒的设置，从而达到便于进行放置新鲜蔬菜的效果。