有机食品标识和品牌知名度对消费者行为的影响

摘要

本文采用2(有机食品标识)×2(品牌知名度)情境实验法和多因素方差分析技术,以有机蔬菜为例,研究有机食品标识和品牌知名度对消费者感知质量、感知安全和购买可能性的主影响和交互影响。实证分析发现有机食品标识、品牌知名度对消费者感知质量、感知安全有显著主影响,对购买可能性的主影响不显著;有机食品标识和品牌知名度对消费者感知质量、感知安全有显著交互影响,对消费者购买可能性的交互影响不显著。