首页> 中文期刊> 《生物学通报》 >红曲霉发酵制品中的代谢产物及其生理活性研究进展

红曲霉发酵制品中的代谢产物及其生理活性研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:红曲霉发酵制品中含有多种具有药理作用的代谢产物,对其进行分离提取和活性评价备受食品、医药等行业的关注.归纳近年来已鉴定的红曲霉发酵制品中主要的代谢产物种类,进一步阐述其药理作用,并指出红曲产品在研究开发过程中存在的一些问题,旨在为进一步开发利用红曲产品提供参考.

著录项

来源
《生物学通报》 |2019年第9期|1-5|共5页
作者
杨树玲; 陈冬; 孔维宝; 张爱梅; 牛世全;
展开▼
作者单位

西北师范大学生命科学学院甘肃兰州 730070;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生物化学;
关键词
红曲霉; 发酵制品; 代谢产物; 生物活性;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 海洋曲霉和海洋木霉抗植物病原菌活性次级代谢产物研究进展 [J] . 黄瑞环 ,韩小斌 ,刘京 . 江苏农业学报 . 2020,第005期
2. 曲霉属真菌活性代谢产物及在农业生产中的应用研究进展 [J] . 江北 ,吕梦霞 ,蒋冬花 . 微生物学杂志 . 2019,第002期
3. 海绵的生理活性代谢产物—萜类的研究进展 [J] . 曾志 ,符雄 . 天然产物研究与开发 . 1993,第002期
4. 曲霉3277次级代谢产物中抗结核活性成分研究 [J] . 张勇忠 ,赵宏艳 ,郝雪琴 . 中国抗生素杂志 . 2009,第010期
5. 红曲霉产生的生理活性物质研究进展 [J] . 童群义 . 食品科学 . 2003,第001期
6. 乳酸菌发酵制品抗氧化活性的研究进展 [C] . LAI Hui-Min ,赖惠敏 ,LI Bian-Sheng . 2019年广东省食品学会年会 . 2019
7. 赭曲霉和焦曲霉次生代谢产物及其生物活性研究 [A] . 温慧玲 . 2018

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号