食用菌中11种金属元素测定研究

摘要

采用微波消解法进行前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食用菌中砷、铅、镉、铬、锂、锑、铜、铁、镁、锰和硒的含量.试验表明:As、Pb、Cd、Cr、Li、Sb、Se等元素在0～50ng/mL浓度范围内线性良好,Cu、Fe、Mg、Mn在0～500ng/mL浓度范围内线性良好,各元素的线性方程相关系数均大于0.999,检出限在0.07～0.49ng/L之间,测定所有元素相对标准偏差均小于5％,加标回收率在89.3％～104.0％之间.此方法能够同时进行多元素的测定,大大提高工作效率,方便快捷的同时,运用碰撞池模式排除质谱干扰,保证了试验的准确性.