“水中的栗子”——荸荠

摘要

荸荠，莎草科的水生植物，是水乡的寻常佳物。如果没有人类的驯化，荸荠的名字只怕会更多地与红蓼白蓣写在一起，点缀着沙溆洲渚，一气儿的三点水。当然还有野鸭与水鸟。“凫茈”，就是荸荠还未经驯化时的名字。凫是野鸭，茈则指茈草，也就是紫草。荸荠皮色紫红，所以古人借紫草名字一用。荸荠好吃鸭先知，那个时候，荸荠在人们眼里还只是野鸭爱吃的紫色东西。