港式粤菜春茗菜谱

摘要

香港粤菜菜谱，在讲究语言的修辞上堪称独树一帜。仅以春茗菜式为例，就可窥见一斑。春节前后，香港的商家、公司、企业以及社团，习惯举行员工聚餐活动，或者设宴招待和酬谢客户，这叫作“春茗”。