儿茶素及其聚合物的生物学活性及其应用前景概述

摘要

儿茶素类化合物种类繁多,具有明显的抗氧化、抗衰老及改善肝功能等生物活性。近年来儿茶素类化合物(GTC)得到了国内外学者的普遍关注,具有较好的应用前景。作者对儿茶素代谢、生物学活性及其药理活性的研究进展进行了综述,并对儿茶素未来的研究进行了展望。