何首乌提取物对脂肪酸合酶的抑制作用

摘要

目的：分析何首乌提取物对脂肪酸合酶的抑制作用.方法：以反应体系测定实验室制得的FAS活性,取何首乌萃取液样品,加入测定FAS活性反应之中,在进行反应,计算剩余活性,绘制抑制作用曲线;分别以乙酰辅酶、丙二酸单酰辅酶为底物,取不同浓度何首乌提取物,进行FAS全反应;取Wistar大鼠,随机分为对照组与观察组各30只,观察组给予配有何首乌提取物水液样品,对照组灌注三蒸谁,20d后,击昏大鼠,取大鼠肝脏,离心,取上清液,测定FAS活性,并进行对比.结果：40%乙醇为最佳提取剂;何首乌提取物在FAS全反应、FAS酮酰还原反应中IC50分别为（0.62±0.02）pg/mL、（2.13±0.11）pg/ml;何首乌根块提取物与乙酰辅酶、丙二酸单酰辅酶均呈非竞争性关系;以对照组活性为对照数值,则为（1.0±0.8）,高于观察组肝脏FAS活性为（0.82±0.11）,差异具有统计学意义（P 〈0.05）.结论：何首乌提取物对脂肪酸合酶具有抑制效果,且与乙酰辅酶、丙二酸单酰辅酶不存在竞争关系,确实可抑制大鼠肝脏FAS活性.