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'探究温度对酶活性的影响'实验教学设计与实践

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摘要

利用DNS法定量测量不同温度条件下淀粉酶催化淀粉产生的还原糖含量,用图示和文字解释温度对淀粉酶活性的影响,并建构温度对酶活性影响的生物学模型,将"探究温度对酶活性的影响"实验进行定量化设计,切实提升科学思维能力.

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来源
《生物学教学》 |2021年第6期|35-36|共2页
作者
柯文汇;
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作者单位

上海市格致中学上海200001;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
酶活性; 定量测定; 实验教学; 高中生物学;

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专利

1. 改革实验教学方法培养学生探究能力——探究温度对唾液淀粉酶活性的影响 [J] . 任尚峰 ,孟庆文 . 辽宁师专学报（自然科学版） . 2015,第004期
2. 基于科学思维的“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验教学设计 [J] . 林昭汝 ,吴圣潘 . 生物学教学 . 2020,第007期
3. “探究温度对酶活性的影响”实验教学设计 [J] . 周彩琴 . 中学教学参考 . 2016,第023期
4. 利用实验教学培养学生的科学素养——以“pH和温度影响唾液淀粉酶活性”的探究为例 [J] . 江东 . 中学生物学 . 2016,第006期
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6. 学术型研究生实验教学探究性内容设计与实践 [C] . 潘玉寨 ,刘文军 ,李爱芝 . 第九届全国工科研究生教育工作研讨会 . 2017
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