食品安全的生活化实验活动

摘要

近年来,随着人们对食品安全问题的日益关注,苏丹红、三聚氰胺、明胶这样的化学名词被越来越多的人知晓.生物学是一门与日常生活紧密联系的学科.如在学习了＂食物中主要营养成分的鉴定＂实验后,掌握了各种食品营养成分的鉴定方法,能否将所学知识、方法运用到日常生活中去,缩短生物学与生活的距离.