酶的特性研究实验设计刍议

摘要

酶的相关特性研究是开启学生实验设计能力和培养探究创新能力的重要途径。由于对反应实质、条件的理解不到位，在众多的参考资料中有关酶的实验设计出现错题和错误的情况屡见不鲜。本文主要就温度和 pH对酶活性影响的实验设计进行分析，指出现行设计中存在的常见问题。