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第一章绪论
1.1引言
1.2微波耦合酶催化(MIECC)反应的非热效应
1.3光谱方法在酶构象研究中的应用
1.3.1紫外-可见吸收光谱
1.3.2红外光谱
1.3.3圆二色性谱
1.3.4荧光光谱
1.4酶在洗涤剂中的应用概况及酶在洗涤剂中活性的主要因素
1.4.1洗涤剂用酶制剂的种类和特征
1.4.2影响酶在洗涤剂中活性的主要因素
1.5展望
1.6立题依据及主要研究内容
1.6.1立题依据
1.6.2主要研究内容
第二章低功率微波耦合溶剂相酶促酯化反应中酶的光谱特性研究
2.1引言
2.2主要仪器与试剂
2.3实验方法
2.3.1脂肪酶LRI溶剂相催化酯化辛酸和丁醇的反应
2.3.2 200 W微波耦合溶剂相酶促酯化反应中酶的光谱测定
2.4结果与讨论
2.4.1 不同赋能模式对LRI光谱影响
2.4.2底物对LRI荧光光谱的影响
2.4.3溶剂对LRI光谱的影响
2.4.4 LRI在溶剂相酶促酯化反应后的荧光光谱变化
2.5本章小结
第三章低功率微波耦合酶促合成甘油酯中酶的光谱特性研究
3.1引言
3.2仪器与试剂
3.3实验方法
3.3.1 脂肪酶Novozym 435催化酯化辛酸和甘油的反应
3.3.2微波耦合酶促合成甘油酯中酶的荧光光谱特性研究
3.4结果与讨论
3.4.1 不同赋能模式对脂肪酶Novozym 435光谱影响
3.4.2底物对脂肪酶Novozym 435荧光光谱的影响
3.4.3脂肪酶Novozym 435在酶促合成辛酸甘油酯合成中的荧光光谱变化
3.5本章小结
第四章微波辐射对沈涤剂用脂肪酶酶活力的影响
4.1引言
4.2主要仪器与试剂
4.3实验方法
4.3.1脂肪酶橄榄油水解酶活的测定
4.3.2脂肪酶溶液荧光发射光谱和紫外吸收光谱的测定
4.4结果与讨论
4.4.1微波辐射时间对脂肪酶酶活力的影响
4.4.2微波辐射时间对脂肪酶光谱的影响
4.4.4用光谱手段研究微波对脂肪酶作用的持续性
4.5本章小结
第五章微波辐射对洗涤剂用蛋白酶活性的影响
5.1引言
5.2主要仪器与试剂
5.3实验方法
5.3.1蛋白酶酶活的测定
5.3.2蛋白酶溶液荧光发射和紫外吸收光谱的测定
5.4.结果与讨论
5.4.1微波辐射时间对蛋白酶酶活力的影响
5.4.2微波辐射时间对蛋白酶光谱的影响
5.5本章小结
全文主要结论
致谢
参考文献
附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文