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蛹虫草灵芝茶复合饮料的研制

         
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摘要

以天然保健茶叶为主要原料,加以灵芝、蛹虫草菌的浸出液进行协调复配,通过多次正交实验,优化出其浸出液及复配参数,最终研制出了一种口感纯正,清香醇厚,具有高效保健功能的茶饮料.

著录项

  • 来源
    《饮料工业》 |2009年第3期|25-2833|共5页
  • 作者

    何义萍; 周凯; 岳春; 商飞飞; 赵陈勇;

  • 作者单位

    南阳理工学院生物与化学工程学院;

    河南南阳;

    473004;

    南阳理工学院生物与化学工程学院;

    河南南阳;

    473004;

    南阳理工学院生物与化学工程学院;

    河南南阳;

    473004;

    南阳理工学院生物与化学工程学院;

    河南南阳;

    473004;

    南阳理工学院生物与化学工程学院;

    河南南阳;

    473004;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    蛹虫草子实体; 灵芝; 保健茶饮料;

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