啤酒大麦生产现状与前景的探讨

摘要

随着我国啤酒消费量的大幅增长，啤酒工业快速发展，啤酒原料即啤酒大麦的需求量也越来越大，2001年全国啤酒大麦需求量达到220万t，其中60％依赖进口，占世界进口贸易量的53％，价格每吨高达2200～2600元，进口大麦的数量和质量都难以保证，因此啤酒大麦国产化是必由之路。