啤酒原料

摘要： 甘肃亚盛绿鑫啤酒原料集团有限责任公司(以下简称“绿鑫集团”)成立于2010年3月26日,是甘肃农垦集团按照“建设大基地、培育大企业、形成大产业”的发展思路,整合甘肃农垦的啤酒原料优质资源,按照产业化、集团化、股份化发展战略,由甘肃亚盛实业(集团)股份有限公司出资设立的全资子公司,注册资金1亿元。自成立以来,绿鑫集团坚持把酒花产量质量巩固提升与产业高质量发展有效衔接。

摘要： 蔡子平,男,1982年7月生,甘肃永昌人,博士,研究员,硕士研究生导师。现任甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所/中药材研究所大宗药材研究室主任冲药材研究组党支部书记,现代丝路寒旱农业中药材专家团队成员。研究方向为西北特色药用植物驯化栽培与生态种植。

摘要： 甘啤8号是2004年由甘肃省业科学院经济作物与啤酒原料研究所以甘啤4号为母本、chariot为父本配制杂交组合,经系统选育而成的啤酒大麦新品种。该品种具有高产、稳产、优质、抗倒伏、抗病性强、适应性广、酿造品质优良等特点。2021年获国家植物新品种保护权(品种权号:CNA20171984.5),是一个具有广阔应用前景的优质高产啤酒大麦新品种。

摘要： 过去五年,啤酒市场消费量下降后出现阶段性增量见顶趋稳。面对经济结构+人口结构共振,对市场结构+产品结构带来的影响,啤酒产业从关注市场容量逐渐向市场结构转变,主动适应经济新常态,坚持创新驱动,不断提质增效,加快新旧动能转换,并已呈现变革成效显著态势,产品盈利水平得到逐步提升。未来随着年轻、时尚、激情、健康、安全等啤酒优势品类文化逐步的建立、普及和完善,啤酒产业将继续保持稳中有进的高质量发展局面。

摘要： 在过去的2019年中,伴随着我国啤酒行业企业产品结构调整,啤酒产量逐步稳定发展,我国啤酒原料行业企业以积极的态度勇敢面对原料、成本、市场、消费等方面的挑战,不忘初心,众志成城,圆满完成了对我国啤酒行业企业的啤酒原料供应任务,不断顺应我国啤酒行业的新趋势、新业态和新变化,满足了广大人民曰益增长的对啤酒产品的消费需求。

摘要： 7月16日下午,以“洞察先机逆势生长”为主题的2020’中国啤酒行业年度峰会暨2020年中国酒业协会啤酒分会、啤酒原料专业委员会理事(扩大)会议在线上召开。作为啤酒分会的重点活动,每年的行业年度会议都一直备受关注。会上,中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇、中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长张五九、华润雪花啤酒(中国)有限公司总经理侯孝海、华创证券研究所所长董广阳、阿里巴巴集团天猫事业群天猫啤酒行业总监张佳鑫、百威投资(中国)有限公司中国区企业事务副总裁高源、北京燕京啤酒股份有限公司总经理助理林智平、嘉士伯中国企业事务总监谢夷等行业大咖针对啤酒行业未来发展建议、企业应对当前疫情的行动及思考进行了精彩发言,会议由中国酒业协会啤酒分会秘书长元月主持。

摘要： 本届理事会自2015年成立以来,在中国酒业协会的领导下,在广大啤酒企业和各省市协会的支持下,为了更好地发挥行业协会的桥梁和纽带作用,加强政府和企业之间、各省市区酒协之间、各酒企之间、酒企与社会之间的沟通交流与合作,促进行业健康发展。

摘要： 2020年,突入突如其来的新冠疫情严重打乱了行业企业正常的生产秩序,为了减少因疫情对行业造成的影响,帮助行业企业科学应对行业新形势变化的影响,本专业委员将在国家和政府部门的带领下,联合相关机构,在保障行业供给安全、应对行业突发情况方面积极为行业企业做好服务工作,为行业发展做出贡献。

摘要： 12月9日,由中国酒业协会主办,嘉士伯中国协办的中国酒业协会啤酒分会技术委员会2020年度会议在重庆召开。中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇、中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长张五九以及来自全国各大啤酒企业、科研院所的35名委员和75名标准起草组成员参会。会议由中国酒业协会啤酒分会秘书长元月主持。

摘要： 本发明公开了一种啤酒酿造用原料蒸煮设备及啤酒酿造工艺，属于啤酒技术领域，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱上设置有盖板，盖板上设置有驱动机构，驱动机构的底端设置有切割机构，切割机构上设置有安装机构，蒸煮箱内设置有蒸煮盒。本发明中，通过设置驱动机构，其中电机工作时能够带动第一转轴旋转，第一转轴能够带动多个破碎刀同时旋转，从而能够对辅料形成搅拌效果，其中电动推杆能够伸长或收缩，从而使得圈板能够带动电机上下移动，进而使得多个破碎刀能够上下移动调节搅拌位置，进而使得破碎刀的角度能够被调节，刀刃面能够对辅料形成切割效果，如果辅料体积过大影响蒸煮效果，能够根据实际情况需要对辅料进行一定程度的切碎，提高了辅料的被蒸煮效果。

摘要： 本发明涉及一种以啤酒花茎叶和残次花为原料的啤酒花总黄酮制备方法，该方法以啤酒花生产的副产物（废弃物）-茎叶、残次花为原料提取富含活性成分的啤酒花总黄酮，将啤酒花茎、叶、残次花经切碎机切碎、干燥，采用乙醇为溶剂提取，过滤，膜浓缩后再经真空浓缩，得到含量为30-40%的啤酒花总黄酮。本发明采用低温下纳滤膜分离提取液中的大部分乙醇，在浓缩过程中乙醇未发生相变，减少了对有效成分的破坏和能源消耗，分离出的乙醇可直接再次循环使用，降低了成本，提高了生产效率及啤酒花的综合利用率和产品附加值。

摘要： 目前，国内啤酒生产是以麦芽、小麦、玉米、大米为主原料，经糖化、发酵、过滤、和包装过程形成产品投放市场销售。以麦芽、大米、玉米或小麦为原料，其生产须经原料粉碎、糊化、液化、糖化、麦汁过滤和麦汁煮沸等糖化生产过程，其糖化过程生产周期长，生产过程繁杂、操作难度大、使用设备多、成本高、质量不易控制、污染严重等弊端。而用浓缩麦芽汁为啤酒生产原料减少了原料糖化环节，极大程度上改善了传统糖化过程不足。

摘要： 本发明公开了一种麦芽原料纯酿鲜啤酒的酿造系统及酿造方法，具体包括：圆柱罐体，该圆柱罐体顶部设置有圆弧罐顶，所述圆柱罐体底部设置有锥形罐底；出料装置，该出料装置设置在锥形罐底底部，所述出料装置顶部与锥形罐底底部连通；搅拌装置，该搅拌装置顶部贯穿圆弧罐顶并与圆弧罐顶转动连接，所述搅拌装置位于圆弧罐顶外部的一端固定连接有驱动电机的驱动轴，所述驱动电机通过支架与圆弧罐顶顶部固定连接，本发明涉及啤酒酿造技术领域。该一种麦芽原料纯酿鲜啤酒的酿造系统及酿造方法，可使发酵桶排料与过滤集成在一起，提高加工效率，并且能够在搅拌的同时进行冷却，冷却更加均匀，维护成本也比较低。

摘要： 本发明公开了一种啤酒酿造原料颗粒混合装置，属于啤酒的酿造技术领域，包括搅拌容器，搅拌容器包括桶体，桶体的内部形成一个上部开口的容纳空间，开口处为进料口，容纳空间内设有搅拌滚筒，容纳空间内设有驱动搅拌滚筒水平旋转的驱动装置，搅拌滚筒的上表面低于进料口，搅拌滚筒包括直桶及其设置在直桶顶部的斜桶，斜桶为上窄下宽的柱体，斜桶和直桶的内部空间连通形成下部开口的过滤空间。本发明通过用水冲洗原料使污水穿过第一筛缝和第二筛缝和原料分离，在斜桶外侧进行初步清洗，在揉捻组件的揉捻下，将原料破碎或揉捻分离，进而清洗原料缝隙内藏匿的灰尘，使清洗更彻底，提高原料的质量。

摘要： 本实用新型属于储存设备技术领域，公开了一种啤酒酿造用小麦原料立仓，其技术要点是：包括仓体，仓体底部四周固定安装有支撑腿，所述仓体内壁之间固定安装有沿仓体轴线方向固定的中空管，中空管表面固定安装有多组位于不同高度的电磁控制阀，中空管的底端延伸出仓体并且连接有间歇出料机构，间歇出料机构连接有传动机构，中空管四周的仓体底壁开设有多组卸料口。

摘要： 本实用新型公开了一种啤酒生产加工用原料废渣收集装置，包括箱体，箱体的内部转动连接有转动环，转动环的上方设有放置筒，箱体的内部且位于放置筒的下方滑动连接有滑动框，滑动框的内部设有过滤筒，箱体的顶部固定连接有固定杆，固定杆的顶部设有微型电机，微型电机的输出端固定连接有转动杆；本实用新型所达到的有益效果是：通过设置了放置筒、过滤筒、压板和转动环实现了对于废渣和液体之间进行分离的功能；通过设置了限位块、限位槽、连杆和斜槽实现了便于对放置筒进行安装和拆卸的功能；便于对啤酒生产过程中的废渣和液体进行分离，便于进行废渣的收集，实用性强。

摘要： 本实用新型提供一种啤酒酿造原料粉碎装置，涉及啤酒酿造技术领域，该一种啤酒酿造原料粉碎装置，包括粉碎箱，所述粉碎箱内转动连接有两个转动轴，两个所述转动轴的表面固定连接有粉碎辊，所述粉碎箱内铰接有两个抖动板，将转动轴与外部驱动装置相连接，转动轴旋转会带动粉碎辊进行旋转，两个粉碎辊旋转便可以对原料进行粉碎，当转动轴旋转的同时升降驱动装置会驱动连接装置进行升降，然后连接装置升降会带动两个抖动板进行摆动，可以有效的对结块的原料进行击碎，当连接装置升降时滤板也会进行升降，当滤板上下升降时原料也会进行抖动，可以进一步的将结块的原料进行粉碎，可以有效的将结块的原料进行粉碎，有效的提高了粉碎的效率。

摘要： 本实用新型公开一种啤酒生产用原料震动式防堵塞筛分装置，属于啤酒生产技术领域，包括壳体，所述壳体的顶部设置有进料机构，所述壳体的底部设置有调节机构，所述壳体的内底壁对称设置有固定杆，所述固定杆的外侧皆套设有弹簧，所述弹簧的顶端皆固定有套管，且套管的内壁与固定杆的外侧滑动连接，所述套管之间固定有筛分框，所述筛分框的内部安装有筛分网，所述壳体的内侧壁开设有滑槽。本实用新型在筛分大麦原料过程中出现大麦堵塞时利用疏通辊往复滚动将网孔中堵塞的原料顶出，避免在筛分过程中堵塞影响正常筛分工作，而且无需停机和人工清理网孔，更加地省时省力，减轻了工作负担，从而给人们的使用提供了便利。

摘要： 本实用新型公开了一种啤酒生产用原料输送装置，包括原料箱，原料箱的内部对称固定连接有工作箱，工作箱的内部滑动连接有滑板，滑板的底部且位于工作箱的内部设置有弹簧，滑板的顶部固定连接有连接杆，连接杆的顶部固定连接有连接板，连接板的顶部对称固定连接有敲击杆，原料箱的内部转动连接有转轴，转轴的外侧固定连接有偏心盘，本实用新型通过设置的工作箱、偏心盘、滑板、弹簧和敲击杆等结构可以对输料管进行敲击，使输料管震动，避免原料残留在输料管内，通过设置的主动皮带轮、从动皮带轮、蜗轮和蜗杆等结构可以的用来使转轴和传动轴同时转动，且只需一个动力就可驱动，降低了使用成本。