小餐桌,大设计:从拿破仑时期到2050年

摘要

餐桌设计的变革是如何影响人们的进食习惯?或者反之,人们饮食习惯的变化是不是对餐桌上的摆设产生了影响?三十年之后,人们的餐桌会是什么模样呢?20世纪以来,随着人口数量大幅增长,资源紧缺成了人类社会的一大难题。在现代化大城市,很多人只能蜗居在一个小单间.