奶奶教我做青团

摘要

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心。每逢清明时节,家家户户都要蒸青团或买青团,今天宝宝就跟着奶奶一起学做一份青团吧!1.将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮开。捞出艾草放入破壁机,加少许水,打成汁。加入少许白糖调一下味道。2.将糯米粉和黏米粉放入容器中,倒入艾草汁搅拌,艾草汁的量决定青团的颜色深浅。加入少量猪油(色拉油也可),搅拌均匀。猪油可以使口感更加顺滑。