裂殖壶菌产脂肪酸和二十二碳六烯酸的研究进展

郭姝; 何万领; 李晓丽

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随着二十二碳六烯酸(DHA)在食品和畜牧业上优势的日益体现,人们投入大量的人力与技术在其来源及其一系列相关的研究方面.本文就二十二碳六烯酸含量较高的裂殖壶菌的菌种诱变及提取脂肪酸的工艺(破壁和发酵)进行综述,阐述了裂殖壶菌发酵产DHA的研究进展,并指出了微量元素对裂殖壶菌产DHA的影响,以期为裂殖壶菌工业化生产DHA并在饲料中推广使用提供参考.

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来源
《养殖与饲料》 |2021年第10期|72-75|共4页
作者
郭姝; 何万领; 李晓丽;
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作者单位

河南科技大学动物科技学院微量元素与生物健康实验室河南洛阳 471023;

河南科技大学动物科技学院微量元素与生物健康实验室河南洛阳 471023;

河南科技大学动物科技学院微量元素与生物健康实验室河南洛阳 471023;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
裂殖壶菌; 二十二碳六烯酸; 诱变; 破壁; 发酵;

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