饲料霉菌毒素对水产动物的危害及防控策略

摘要

近年来,玉米等原料在水产饲料中的添加比例不断增高,其容易滋生的霉菌毒素对水产动物的危害也越来越受到人们的重视.为了对霉菌毒素的危害及防控有更全面的了解和掌握,本文介绍了霉菌毒素的产生和分类以及常见霉菌毒素(主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、呕吐毒素等)对水产动物的危害;从优选和培育抗性品种、植物生长期、植物收获期、饲料原料存储加工运输过程、加强污染检测等方面提出了饲料霉变的预防措施;简述了饲料中霉菌毒素的脱除方法:吸附法,化学法,微生物法.