开发利用大麦前景广阔

摘要

大麦是世界上最古老、分布最广泛的重要谷类作物之一，播种面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米，居第四位。我国是栽培大麦起源地之一，有5000～6000年的种植历史。大麦营养丰富，用途极为广泛，开发利用大麦具有广阔的前景。